Ayurveda, die zeitlose Wissenschaft des Lebens, schätzt Gewürze als mächtige Verbündete für Gesundheit und Wohlbefinden. Diese uralten Zutaten, reich an Geschmack und Heilkraft, spielen eine zentrale Rolle in der ayurvedischen Naturheilkunde. Aber wie genau können sie unser Leben zum Besseren verändern?

Kräuter und Gewürze mag wohl jeder. Sie können jedoch mehr als würzen: sie bringen geschmackliche Abwechslung in die Küche und tun unserem Körper gut, fördern Verdauung und steigern Wohlbefinden. Diese geschmacklichen Highlights sind eine gesunde Alternative zu Salz und verbessern die Bekömmlichkeit von Speisen. Ätherische Öle, Vitamine, Mineralstoffe, Polyphenole, Bitter-, Scharf- und Gerbstoffe, die in allen Gewürzen stecken, wirken sich positiv auf unsere Gesundheit aus, obwohl Kräuter und Gewürze an sich keine Heilmittel sind.

Eine Allzweckwaffe mit altbewährter Wirkung, die gegen viele Beschwerden eingesetzt werden kann: ob roh, als Pulver, gekocht, in Öl eingelegt oder als Tee wird Ingwer in allen möglichen Varianten konsumiert. Warum ist Ingwer so gesund?